Coquilles Saint-Jacques – champignons des bois – ail noir

ou

Panais rôti – goma miso – croquette de potiron – cresson

ou

Limousin carpaccio – parmesan – pignons de pin – tomates cerises miel – truffe noire

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Bar – langoustine – fregola sarda – jus de langoustines

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Cabillaud – croûte aux herbes – beurre blanc

épinards – mousseline de pommes de terre – huile à l’aneth

ou

Pintadeau – sauce fine champagne – chicorée – airelles

ou

Filet pur “Butchers’ choice” – légumes de saison – frites – sauce béarnaise ou crème au poivre

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Fromages belges et français affinés – confiture de figues – pain aux noix

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Crème brûlée – crumble aux spéculoos – sorbet à la bergamote

ou

Millefeuille – mascarpone – vanille

3 services à € 68, vins adaptés inclus   € 98

4 services à € 84, vins adaptés inclus   € 122

5 services à € 98, vins adaptés inclus   € 144