Gemarineerde zalm – Aperol – dille – sinaasappel

of

Geroosterde bloemkool – Vandouvankruiden – grijze garnalen  mousselinesaus

of

Terrine van ganzenlever – gekonfijte ajuin – appeltje – balsamico

* * * * *

Zeebaars – lamsoor – artisjok – champagnesaus

* * * * *

Kabeljauwhaas – groene kruiden – spinazie – aardappelmousseline – citroenboter

of

Zomerree – perziken – dauphine-aardappelen

of

Filet pur “Butchers’ choice”

Seizoensgroentjes – frietjes – béarnaise of peperroom saus

* * * * *

Belgische & Franse kazen – vijgenconfituur – notenbrood

* * * * *

Aardbeien – vanille ijs – coulis – meringue

of

Tiramisu

3-gangenmenu € 68, met aangepaste wijnen   € 98

4-gangenmenu € 84, met aangepaste wijnen   € 122

5-gangenmenu € 98, met aangepaste wijnen   € 144